Cours de fabrication de “Bỏng”

Le “Bỏng” est une confiserie spéciale pour les enfants des régions rurales du Vietnam. Après chaque moisson, les enfants ramassent les céréales éparpillées dans les champs et les font souffler chez leur voisin qui a la machine pour cultiver dans le village. Ils rassemblent plusieurs ingrédients pour avoir un meilleur mélange, non seulement pour le goût, mais aussi par pur enthousiasme créatif de l’enfance.

De nos jours, on peut croiser régulièrement dans les rues des vendeurs de “bỏng”, avec plein de sorte: en tube, en boule ou en cube… Mais le goût et la poésie ne sont plus les mêmes. Venez donc chez Tam Coc Garden pour retomber en enfance et savourer des moments inoubliables.