Citronella Restaurant

Lassen Sie Ihre Sinne sanft erwecken ...

Die Küche von Tam Coc Garden ist voller gewagter Aromen und aromatischer Kräuter. Unser Küchenchef stellt die richtige Balance zwischen lokalem und westlichem Geschmack her und verpflichtet sich, traditionelle Gerichte in einzigartige Kreationen zu verwandeln, die die Seele berühren und ein unvergessliches Sinneserlebnis schaffen.

Unser einzigartiger Raum kombiniert mit exquisiter regionaler Kochkunst verspricht Frische, die einen unvergleichlichen Geschmack fördert. Die Zutaten stammen direkt aus unserem Bio-Garten, der inmitten von Lotusteichen und Seerosen liegt. Aufgrund seines reichen Bodens in einer unberührten natürlichen Umgebung und dank der bedingungslosen Liebe unseres Gärtners Onkel Bon blühte der Garten mit frischen aromatischen Kräutern, bunten Gewürzen sowie saftigem Obst und Gemüse.

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Nur 20 Meter vom Garten entfernt befindet sich die Küche des Tam Coc Garden, in der unser Küchenchef mit frischer Minze, Koriander, Ingwer, Kardamom, Kurkuma, Sternanis und vielen anderen exotischen Gewürzen experimentiert. Diese köstlichen Aromen fließen in unsere Küche ein und stimulieren Ihren Seh-, Geruchs-, Geschmacks- und Tastsinn. Weitere herrliche Erlebnisse können Sie auf unserem Dach oder am Pool in einer natürlichen Umgebung mit einem poetischen Blick auf den Sonnenuntergang über den majestätischen Bergen erleben.

„Nehmen Sie Ihre Sinne mit auf ein kulinarisches Abenteuer.“

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Longani Bar

nsere Bar bietet eine ausgezeichnete Auswahl an ausgewählten Weinen und leckeren, exotischen Getränken.

Gönnen Sie sich köstliche Aromen, indem Sie an jedem Tag der Woche und zu jeder Tageszeit an Ihren Lieblingscocktails nippen.

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Das Klirren des Eises, das gekühlte Kristallglas in der Hand, die herrlichen frischen Obst- und Kräutergarnituren und die nuancierten Aromen eines guten Craft-Cocktails haben etwas zu bieten. Nehmen Sie den ersten Schluck und wir versprechen Ihnen ein himmlisches Gefühl.

Wenn Sie sich abenteuerlustiger fühlen, können Sie unsere köstlichen zeitlosen Klassiker oder sogar innovative Kreationen aus unserer Liste der typischen Cocktails probieren. Gerne können Sie alle herrlichen Aromen mit einer perfekten Balance aus Alkohol und einzigartigen Komponenten genießen und so einen lebendigen Geist erzeugen. Wir haben auch eine große Auswahl an alkoholfreien Getränken zu Ihrer Verfügung. Mit oder ohne Alkohol bieten wir einen wunderbar komplexen und interessanten Cocktail-Geisteszustand, der von natürlichen Aromen begleitet und mit einzigartigen Saftmischungen gesüßt wird.

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Kulinarische Reise

Die vietnamesische Küche ist seit langem für ihre harmonische Balance zwischen Farben - Aromen - Nährstoffbilanz bekannt. Machen Sie mit und entdecken Sie diese einzigartige kulinarische Reise!

Kochkurs 1

Tam Coc Garden ist stolz darauf, Ihnen die großartige Gelegenheit bieten zu können, die Kunst der authentischen vietnamesischen Küche zu erlernen. Nehmen Sie an unserem Kochkurs teil und lernen Sie alle notwendigen Fähigkeiten, Tipps und Geheimrezepte von unserem Küchenchef, um Desserts, Hauptgerichte und Vorspeisen zuzubereiten. Eine exotische Küche mit unvergesslichen Aromen mit frisch gepflückten Zutaten […]

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Kochkurs 2

Das Geheimnis, einfache Gerichte in außergewöhnliche Mahlzeiten zu verwandeln? Frische Kräuter. Besuchen Sie unseren Bio-Garten, in dem Sie Tonnen verschiedener Pflanzen entdecken können, die von unseren örtlichen Gärtnern angebaut werden: Salat, Perilla, Chili, Gurke, Süßkartoffeln usw. Sie lernen das Know-how der richtigen Aussaat des Saatguts und das Gemüse ernten. Alle frischen Zutaten werden dann direkt […]

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Kochkurs 3

Lage: Vom Nachbarn / Markt zur Küchenzeile Dauer: 90 Minuten Wir beginnen diesen Kochkurs mit einem Besuch der Einheimischen, die auch unsere Nachbarn sind. Sie zeigen Ihnen dann, wie man Fische oder Garnelen fängt. Dieser bereichernde Austausch gibt Ihnen ein besseres Verständnis für das lokale Leben in Ninh Binh. Nach der Rückkehr vom Bauernhof finden […]

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Klasse „Bỏng“ (vietnamesisches Popcorn)

„Bỏng“ ist ein besonderer Snack für Kinder aus ländlichen Gebieten in Vietnam. Es wird selten auf dem Markt verkauft, was es noch spezieller macht. Nach jeder Ernte nehmen die Kinder auf den Feldern verstreutes Getreide auf und lassen es durch die Maschine sprengen. Die Kinder sammeln verschiedene Zutaten, um eine bessere Mischung zu erhalten, die […]

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Blumenkekse machen Klasse

Ein Bio-Garten ist eine gute Ausrede, um etwas Besonderes zu backen. In der Tat sind essbare Blumen originelle und farbenfrohe Zutaten für Ästhetik, Spaß und positive Stimmung! Pflegen Sie die poetischen Seelen Ihrer Kinder und gehen Sie mit ihnen spazieren, um die Blüten zu pflücken. Lassen Sie sie dann mit allen Arten von essbaren Blumen […]

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Lotus ernten und Lotus-Tee brauen

Lotus-Tee wird traditionell von geschickten vietnamesischen Frauen mit beweglichen Händen hergestellt und ist mit Schönheit verbunden, da die Lotusblume seit langem ein Symbol für Eleganz und Reinheit ist. Mit dieser Aktivität können Sie das traditionelle Sampanboot über den Lotusteich rudern, um die magischen Blumen zu ernten, und dann die Kunst des Brauens von Lotus-Tee üben. […]

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Chung Kuchen Klasse machen

Um das neue Mondjahr zu feiern, versammeln sich die Vietnamesen mit ihren Familienmitgliedern, schmücken ihr Haus und bereiten sich auf spezielle traditionelle Gerichte vor. Einige Tage vor Tet kochen sie Banh Chung, das unverzichtbare Lebensmittel und kulinarische Symbol des vietnamesischen Neujahrs. Es hat ein unterschiedliches Rezept, abhängig von bestimmten Regionen und Familientraditionen. Dies ist der […]

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Kandierte Kokosnussbänder machen Klasse

Kandierte Kokosnussbänder sind die älteste Marmelade und behalten immer noch den ursprünglichen Geschmack: nur süß, mäßig fett, zäh und knusprig. Kandierte Kokosnussbänder sind eine Option und der Favorit der meisten Menschen. Platz: Ausbilder: Dorfbewohner Zutaten: Kopra Gesüsste Kondensmilch Zucker Prozess: Schneiden Sie zuerst die Kokosnuss in zwei Hälften und schneiden Sie sie dann mit dem […]

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