Der Garten

Dorfbewohner aus dem Red River Delta waren schon immer autark und in den fruchtbaren Ebenen hatten die Bauern traditionell Gärten um ihre Häuser, um eine Fülle von Obst und Gemüse für den häuslichen Bedarf und den Verbrauch anzubauen.

Private Gärten, die mit einer Vielzahl von Pflanzen wie Tomaten, Auberginen, Spinat, Kräutern, Papayas, Longans und Jackfrüchten überfüllt sind, waren eine Inspiration für die Besitzer des Tam Coc Garden, die einen großen Teil des Landes für die Pflege ihres eigenen tonkinischen Gartens reserviert haben . Dieser Garten verschönert nicht nur die Umgebung der Öko-Lodge, sondern dient auch dazu, das Restaurant mit frischem Bio-Gemüse zu versorgen.

Die Gärtner von Tam Coc Garden bauen mit Sorgfalt und Liebe eine Vielzahl von Pflanzen und Gemüse an, die es ermöglichen, dass eine bukolische Luft aus dem Garten austritt ... ganz zu schweigen von den aromatischen Kräutern, die unseren hausgemachten Gerichten einen Duft verleihen.

Unter Pflanzen und Blumen zu sein, erinnert uns daran, im gegenwärtigen Moment zu leben, und verbindet uns mit anderen Lebewesen, während wir gleichzeitig die erholsame Fülle der Natur durch die Einbeziehung unserer Sinne von Sehen, Hören, Riechen, Berühren und Schmecken erfahren können.

Der Tam Coc Garden liegt weit entfernt von der Hektik des Stadtlebens inmitten von Reisfeldern und ist ein Juwel der Gastfreundschaft, Gastronomie und Romantik, das harmonisch mit dem lokalen Bauernleben verbunden ist.