トンキンガーデン

都会の喧騒から遠く離れた、田んぼに囲まれたタムコックガーデンは、おもてなし、美食、ロマン主義の宝石であり、地元の農家の生活と調和しています。

紅河デルタの村人たちは常に自給自足であり、肥沃な平原では、農民は伝統的に家の周りに庭を持っており、国内のニーズと消費のために豊富な果物と野菜を栽培してきました。

トマト、ナス、ほうれん草、ハーブ、パパイヤ、リュウガン、ジャックフルーツなどのさまざまな作物が溢れるプライベートガーデンは、土地の広い領域を自分たちのトンキニーズガーデンの栽培に捧げてきたタムコックガーデンの所有者にインスピレーションを与えました。 。この庭園は、エコロッジ周辺を美しくするだけでなく、レストランに新鮮な有機野菜を提供する役割も果たしています。

タムコックガーデンの庭師は、庭から牧歌的な空気を出すことを可能にする注意と愛情を持って多種多様な植物や野菜を栽培しています...私たちの自家製料理に香りを与える芳香性のハーブは言うまでもありません。

植物や花の中にいることは、私たちに今を生きることを思い出させ、他の生物とつながり、視覚、聴覚、嗅覚、触覚、味覚の関与を通じて自然の回復的な豊かさを体験することを可能にします。

都会の喧騒から遠く離れた、田んぼに囲まれたタムコックガーデンは、おもてなし、美食、ロマン主義の宝石であり、地元の農家の生活と調和しています。

Wild rose

Marigold flower

Heliconia pendula

グリーン&オーガニックジャーニー

私たちの庭はエコロッジ周辺を美しくするだけでなく、レストランに新鮮な有機野菜を提供するのにも役立つことをご存知ですか? 手付かずの自然環境にある豊かな土壌のため、私たちの庭は新鮮な芳香性のハーブ、そしてジューシーな果物や野菜で繁栄しました。 あなたは完全な料理の冒険にあなたの感覚をとる準備ができていますか?

料理教室2

簡単な料理を特別な食事に変える秘訣は? 新鮮なハーブ。 レタス、シソ、唐辛子、キュウリ、サツマイモなど、地元の庭師が育てたさまざまな植物を見つけることができるオーガニックガーデンを訪れてください。種を適切に播種するノウハウを学ぶことができます。 野菜を収穫します。 その後の調理セッションの準備のために、すべての新鮮な食材が直接簡易キッチンに運ばれます。 地元のシェフが、ベトナム北部のクラシックで典型的な簡易キッチンで地元の美食の取引のコツを紹介します。 当店でお料理をお楽しみください。

見る

花のビスケット作りのクラス

有機栽培の庭を持つことは、もう少し特別なものを焼くための素晴らしい言い訳です。 実際、食用花は、美学、楽しさ、ポジティブな雰囲気を追加するためのオリジナルでカラフルな成分です! お子様の詩的な魂を育み、散歩に連れて行って花を摘み、あらゆる種類の食用花を試して、おいしい自家製フローラルビスケットを作りましょう。 自然から着想を得たクリエイティブなフードクラフトで、家族で楽しむのに最適です。

見る

ガーデニングクラス

有機園芸は、何世紀にもわたってほとんどのベトナム人に知られている伝統的で健康的な農業スタイルです。 私たちの庭で働き、水やりをし、植え付けをし、ベトナムで最も有名な料理で使用される多くのエキゾチックなハーブや野菜を収穫しながら、ベトナムの先祖と結びついた古いスタイルの農業の復活に参加してください。

見る