Immersion locale

Situé au cœur d’un environnement préservé, propice à la tranquillité et à la sérénité, Tam Coc Garden est une adresse idéale pour s’imprégner de la culture locale en s’initiant à de nombreux métiers traditionnels de la province de Ninh Binh, guidés par les habitants locaux tels que :

- Pique-nique en plein nature -

Une expérience, dont vous n’auriez pas de chance de faire ailleurs, promet d’être unique à merveille. Peu importe combien de personnes vous êtes (un couple, un groupe d’amis ou une famille), le service bien conçu sera soigné pour vous !

Cours de cuisine 1

Si vous êtes tombé en amour avec l'un de nos plats vietnamiens, pourquoi pas découvrir des secrets de notre gastronomie à travers nos cours de cuisine ? Vous allez rajouter après cette séance des recettes préférées à votre carnet. Ce cours est une excellente occasion de découvrir ou élargir vos connaissances sur l’art culinaire traditionnel du Vietnam.

Cours de cuisine 2 | Récolter des légumes frais dans le jardin pour un repas sain

Lieu: Dans le jardin et dans la cuisinette   Durée: 90 minutes Prix sur demande Le secret qui permet de transformer un simple plat en un festin? Herbes fraiches. Vous faisez un passage dans notre potager afin d’y découvrir les différents types de plantes qui y sont cultivés: laitue, pérille, piment, cocombre, patate douce, etc. Les jardiniers vous y expliquerons comment semer les grains et comment les récolter sans les abîmer.

Cours de cuisine 3 | Rassemblez les ingrédients frais des producteurs locaux pour faire des plats savoureux

Lieu: Chez les Habitants locaux/Au Marché, dans la cuisinette Durée: 90 minutes Prix sur demande Pour ce cours de cuisine, vous irez rendre visite aux habitants locaux où ils vous montrent le récolte des crevettes ou poissons.  Ce moment d’échange avec lé autochtones vous permettra à mieux comprendre la vie locale à Ninh Binh.

- Cours de broderie traditionnelle -

Selon la légende locale, la broderie serait pratiquée par les villageois depuis des milliers d’années, dès 1225-1400, lorsque les Rois Tran sont arrivés dans la région de Ninh Binh. La Reine Tran Thi Dung aurait donné des cours de broderie aux habitants locaux pour les besoins

- Cours de confection de paniers en bambou -

Le bambou est toujours considéré comme l’ami des vietnamiens en général et des paysans en particulier. Pendant des années, chaque village vietnamien était spécialisé dans la fabrication d’objets de la maison : lits, tables…mais surtout des paniers ou des corbeilles. Beaucoup de villages de vannerie sont peu à peu nés à travers le pays. Il fut un temps où ces produits étaient vraiment dominants sur les marchés.

- Cours de confection de cerfs-volants -

Au Vietnam, le cerf-volant est non seulement un jeu folklorique pour les enfants pendant l’été, mais aussi un art. Chaque année, après la saison humide, beaucoup de concours de cerf-volant sont organisés à travers du pays. Ces concours expriment le désir des paysans vietnamiens d’avoir du beau temps et de bonnes récoltes. En fait, selon la coutume, plus le cerf-volant s’élève haut, plus la moisson ne sera abondante.

- La pêche -

La pêche est un sport autant qu’un divertissement très populaire dans le monde. Avec une canne et un peu de patience, vous pouvez la pratiquer n’importe où, des plus petites mares aux mers immenses. En profitant du séjour à Tam Coc Garden, essayez donc une fois de jouer le rôle d’un paysan vietnamien, maniant tranquillement sa canne de bambou au bord des é

- Cours de barque -

Les touristes arrivant à Ninh Binh sont souvent impressionnés non seulement par la beauté majestueuse de la baie d’Along terrestre, mais aussi les rameurs amicaux d’ici. Si vous vous demandez comment peuvent-ils utiliser leurs pieds pour conduire les sampans au travers des grottes étroites, laissez-nous vous aider à le découvrir.

- Cours de fabrication du Banh Chung -

Pour célébrer le Nouvel An lunaire - la plus grande fête de l’année, les vietnamiens se réunissent en famille pour décorer leur maison et préparer des plats traditionnels spéciaux. Quelques jours avant le Têt, les familles vietnamiennes cuisinent souvent le Banh Chung qui est la nourriture essentielle et le symbole culinaire de la Nouvel An vietnamien. Ce gâteau traditionnel est salé et concocté à partir de 4 ingrédients principaux : les feuilles « dong », le riz gluant, haricot mungo et le porc. La recette varie de région

- Cours de fabrication de la confiture de coco -

Mut Tet (la confiture pour le Tet) n'est pas un plat à servir dans un repas pendant le Têt, mais elle est considérée comme un casse-croûte pour accueillir les invités dans cette occasion spéciale. Mut est toujours conservé dans une jolie boîte et placé sur la table dans le salon, et c’est la nourriture principale que les propriétaires et les invités goûtent  quand ils parlent. Il est plus délicieux